Auparavant, les cinq chambres dont nous disposons étaient utilisées par des enseignants dans le cadre de travaux pratiques, sans présence de clientèle. Nos élèves bénéficient énormément du contact avec la clientèle lors des services au restaurant.

Il nous a dès lors semblé primordial d’ouvrir cet hôtel au public extérieur, afin que nos élèves puissent se placer dans les mêmes conditions que dans un hôtel « classique ».

Les produits que vous trouverez en chambre proviennent du département et sont élaborés dans un soucis constant de qualité tout en faisant appel à des ingrédients naturels ou bios.

Le gel douche, le shampoing sont fabriqués à Estagel, la charcuterie et les fromages du petit déjeuner sont faits dans les Albères, les viennoiseries, le pain et les confitures proviennent des cuisines du Lycée…